Social Graces…etichetta e buone maniere
Quattro Temi, quattro incontri:
Dinner Party 1 e 2, Afternoon Tea, Table manners and Social Graces
Sabato dalle 10 alle 13 (12 dicembre 2026, 16-30 gennaio 2027, 20 febbraio 2027)
Sala Erculea CMC – Largo Corsia dei Servi, 4 Milano
MM1 e 4 S. Babila, MM3 Duomo
Costo singolo incontro 100€
Costo pacchetto quattro incontri 380€
con prenotazione
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Primo appuntamento sabato 12 dicembre 2026 – Dinner Party (prima parte):
– La storia del rito britannico del “Dinner Party” con focus sul periodo della prima metà del XX° secolo (prima parte)
– La figura del maggiordomo e dello staff di una stately home inglese e l’eccellenza del servizio
– Presentazione e spiegazione di una mise en place di alto livello
– Q&A con i partecipanti
Secondo appuntamento sabato 16 gennaio 2027– Dinner Party (seconda parte):
– La storia del rito britannico del Dinner Party con focus sul periodo della prima metà del XX° secolo (seconda parte)
– Presentazione di una mise en place moderna e sue possibili variazioni secondo le differenti interpretazioni del galateo moderno
– Alcuni punti chiave della storia del convivio
– Q&A con i partecipanti
Terzo appuntamento sabato 30 gennaio 2027 – Afternoon tea:
– L’afternoon Tea in Inghilterra, storia e tradizione di un rito sempre in auge Presentazione delle diverse modalità dell’esperienza, in albergo o teahouse e nelle case private
– Q&A con i partecipanti
Quarto appuntamento sabato 20 febbraio 2027 – Table Manners e Social Graces:
– Le regole di comportamento a tavola, i vari stili
– Le mise en place in ogni momento della giornata, dalla prima colazione a sera
– Le situazioni che si presentano a casa, al ristorante, durante i ricevimenti nelle loro varie forme e i cocktail parties. Verrà spiegato il tema delle precedenze e della disposizione a tavola degli invitati e l’arte delle presentazioni
– Q&A con i partecipanti
Pietrangelo Falconi nasce a Genova dove trascorre la sua adolescenza fino al 1982, anno in cui vive per alcuni mesi in una piccola città del centro della Svezia imparando la lingua e al suo rientro in Italia lavora a Milano dove trova la sua prima occupazione in qualità di broker per un’agenzia marittima. Si trasferisce a metà anni Ottanta in centro Italia lavorando per una multinazionale leader nel mondo della cosmetica e infine arriva a Torino dove ora risiede e vive con la sua famiglia.
Comprende fin da ragazzo di avere due inclinazioni naturali, la prima verso l’apprendimento delle lingue straniere e la seconda verso il mondo del Servizio “con la S maiuscola”. Dopo una lunga carriera come dipendente e dirigente aziendale, diventa libero professionista nel 2023 realizzando il sogno nato in adolescenza di specializzarsi nel settore dell’etichetta e soprattutto di ottenere il diploma di maggiordomo frequentando una prestigiosa scuola in Oxfordshire, Inghilterra.
